Ученые из Санкт-Петербурга совместно с коллегами из Индии разработали экологичную биоразлагаемую пищевую пленку, которая может стать альтернативой пластику. Как сообщается на сайте телеканала «Санкт-Петербург», материал состоит из натуральных компонентов на основе крахмала и каррагинана. Дополнительными реагентами для него стали гель алоэ вера, нано-целлюлоза, листья ананаса и экстракт цветков, которые круглый год растут в Индии.
«Это наша основная задача – заменить пластиковую на экологичную биоразлагаемую пленку. Все компоненты съедобные. Разработка нацелена на производителей. Яблоки покрывают воском для хранения, транспортировки и перевозки – вместо воска мы можем использовать нашу нано-дисперсию», – отметила доцент кафедры аналитической химии Института химии СПБГУ, кандидат химических наук Мария Дмитренко в беседе с журналистами телеканала «Санкт-Петербург»
