Подразделение X5 Group, X5 Ready Food, запустило в Петербурге производство готовой еды. Об этом сообщили в пресс-службе компании.
Фабрика готовит порядка 5 тысяч единиц готовой еды в сутки. При выходе на полную мощность в компании планируют выпускать до 75 тысяч единиц в сутки, обеспечивая кулинарией торговые сети X5. Пока готовую еду поставляют только в 27 супермаркетов «Перекресток».
«Сейчас предприятие производит продукцию ready-to-eat: холодные и горячие закуски, супы, салаты, основные блюда и прочее, всего около 35 наименований. Запуск производства позволил сократить сроки доставки готовой еды до магазинов, детализировать проработку качества продукции, снять ограничения по объемам и сократить количество ручного труда», — написали в пресс-службе.
Планируется, что в будущем такие фабрики запустят и в других регионах.
