Исследователи доказали, что время и частота приема пищи связаны с риском развития сердечно-сосудистых событий. При этом если пропуск приема пищи, например, из-за спешки — это вредно, то соблюдение поста, наоборот, уменьшает вероятность развития заболевания. Заведующая лабораторией сердечно-сосудистого старения Пироговского Университета Ксения Ерусланова объяснила парадокс.
По ее словам, частый пропуск завтрака из-за спешки или стресса, может привести к инсульту. Также навредить может ужин после восьми часов вечера — привычка увеличивает риск развития инфаркта.
При этом люди, практикующие интервальное голодание или соблюдающие мусульманский пост во время Рамадана, менее подвержены развитию сердечно-сосудистых событий.
Ерусланова подчеркнула, что от причины пропуска приема пищи в организме запускаются разные механизмы.
«Когда человек регулярно пропускает прием пищи из-за нехватки времени или стрессовой ситуации, в его организме вырабатывается гормон стресса — кортизол. Этот гормон запускает процессы воспаления и стимулирует рост атеросклеротических бляшек, что и приводит к проблемам с сердцем и сосудами», — подчеркнула она.
К посту и интервальной диете человек готовится как морально, так и физически. Эксперт заявила, что «включаются механизмы, препятствующие образованию атеросклеротических бляшек».
Ранее «Бриф24» писал, что эта диета с преобладанием овощей спасет 15 млн жизней и снизит вред природе.
