В Мурманском арктическом университете (МАУ) реализуется перспективный научный проект, связанный с разведением новых для Кольского Заполярья видов рыб. Эта инициатива, отмеченная на федеральном уровне, демонстрирует, как серьезные научные разработки ложатся в основу бизнес-проектов, особенно в такой сложной сфере, как аквакультура.
В сентябре 2025 года губернатор Мурманской области Андрей Чибис сообщил о победе нескольких проектов студентов и преподавателей МАУ во всероссийском конкурсе «Студенческий стартап». Гранты в размере 1 млн рублей получили Дарья Попова (проект по созданию условий для производства мурманского печатного пряника), Максим Лев (VR-приложение для обучения игре в настольный теннис) и Александр Гапеев (цифровая платформа для маршрутных перевозок).
Старший преподаватель кафедры биологии и водных ресурсов МАУ, аспирант Александра Абрашкина стала победителем программы с проектом «Создание аквапонной фермы по выращиванию клариевого сома и съедобных растений». Научным руководителем и куратором проекта выступил заведующий кафедрой биологии и биоресурсов кандидат биологических наук, доцент Петр Кравец. Сейчас проект находится на завершающей стадии оформления договора с Фондом содействия инновациям.
Рацион жителей Кольского Заполярья традиционно складывается из местных видов рыб — в основном это морские обитатели, такие как треска, палтус, мойва, зубатка, а также аквакультурный атлантический лосось. В этом ряду клариевый сом, хорошо знакомый жителям средней полосы России, является настоящей новинкой. Однако, как доказывает своей работой команда МАУ, этот вид обладает значительным потенциалом для развития аквакультуры в Заполярье.
«Ферма по совместному выращиванию клариевого сома и съедобных растений — это продолжение проекта, начавшегося в 2023 году и также поддержанного Фондом содействия инновациям», — подчеркнула Александра Абрашкина.
Речь идет о создании замкнутой экосистемы, где одновременно разводят рыбу и выращивают зелень, например салат или базилик. Технология основана на принципах аквапоники: растения выращиваются не в почве, а получают питательные вещества из воды, обогащенной продуктами жизнедеятельности рыб. Такой подход позволит собирать несколько урожаев зелени в год.
Авторы проекта стали первыми в Мурманской области, кто начал работать с сомами. Эта рыба обладает высокой пищевой ценностью — богата аминокислотами, имеет отличные вкусовые качества и подходит для питания спортсменов и людей с сахарным диабетом. Кроме того, сом быстро растет и набирает массу при относительно невысоких затратах на корм, что делает его разведение экономически выгодным.
Сомовые фермы уже успешно работают в Краснодарском крае, Башкортостане и Подмосковье, а вот Кольском Заполярье они пока отсутствуют. Разработка ученых МАУ не может быть коммерциализирована на базе самого вуза. Однако ею могут воспользоваться местные предприниматели.
Несмотря на то что современный тренд мурманского общепита — арктическая кухня, новые продукты, такие как сом или раки, способны заинтересовать рестораторов. Дополнительным преимуществом является возможность содержать рыбу в живом виде, что особенно актуально в предпраздничные дни и повышает рентабельность бизнеса.
«Пока сом почти не представлен в мурманских магазинах, и для северян это не привычный продукт. Хотя это действительно вкусная и полезная рыба с доступной ценой. Нам интересны такие проекты своей инновационностью, но общество должно еще к этому привыкнуть. Так, есть распространенное мнение, что у сома специфический вкус, как у пресноводной рыбы. Но система, в которой он выращивается, выстроена так, что получается качественный продукт без запаха и привкуса», — рассказал Петр Кравец.
Эксперименты с клариевым сомом стали не первым опытом ученых МАУ в области аквакультуры. В университете уже успешно работают с нильской тиляпией и австралийскими красноклешневыми раками. Используя установки замкнутого водоснабжения, специалисты выращивают этих гидробионтов непосредственно в вузе в городской черте, обеспечивая полный цикл — от получения малька до выхода товарной продукции.
В 2024 году студентка четвертого курса направления «Водные биоресурсы и аквакультура» Елена Шерстюк стала победителем конкурса с проектом сити-фермы по совместному выращиванию раков и растительных культур на основе аквапоники. Основная цель проекта — производство товарного рака, посадочного материала и урожая зелени для последующего распространения через супермаркеты, рестораны, а также среди фермеров и аквариумистов. Еще одна студентка, Евгения Калугина, получила финансирование на разработку высокоэффективных живых кормов для аквариумистики.
Как пояснили в университете, ключевая задача заключается в отработке технологий выращивания. Полученные наработки можно масштабировать до полноценного бизнеса, в том числе в формате государственно-частного партнерства, и реализовать в любом муниципалитете области — как в специализированных помещениях, так и в контейнерах.
«По поводу рентабельности мы слышали разное мнение, что тепловодные виды дорого разводить, но в этом и смысл нашего полигона, чтобы наглядно показать весь процесс. Из объектов, с которыми мы работаем, сом — самый бюджетный, тиляпия — средний сегмент, который может заменить дорадо, а раки — деликатес, их еще называют пресноводными лобстерами. Особенный наш интерес — получать живые объекты для продажи», — добавил Петр Кравец.
Существенную поддержку на научно-исследовательском этапе обеспечивает участие в государственных конкурсах. Представители кафедры впервые подключились к программам Фонда содействия инновациям в 2023 году. Исследователи пояснили, что «Студенческий стартап» представляет собой лишь одну из ступеней в системе грантовой поддержки, которой предшествуют программы «ИнноШкольник» и «Умник».
Особенностью финансирования до 1 млн рублей является заключение договора с физическим лицом, при этом ключевым критерием оценки выступает реализуемость проекта и достижение измеримых результатов. На освоение выделенных средств у разработчиков имеется год — этот срок позволит оценить эффективность предложенных решений и определить необходимость их корректировки.
«Выигранный в этом году миллион мы потратим на закупку и установку оборудования, закупку расходного материала — тех же семян — и отработку технологий», — рассказала Александра Абрашкина.
В Мурманской области действует разветвленная система поддержки молодых предпринимателей. Согласно данным инвестиционного портала региона, и юридические лица, учрежденные северянами в возрасте от 14 до 25 лет, могут претендовать на гранты от 100 до 500 тысяч рублей, а для проектов, реализуемых в Арктической зоне, сумма финансирования может достигать 1 млн рублей.
Полученные средства разрешается направлять на аренду помещений, приобретение оборудования и программного обеспечения.
Дополнительные возможности включают льготное микрофинансирование от Фонда развития малого и среднего предпринимательства, а также участие в программе «Губернаторский стартап».
«Особое внимание уделено поддержке молодых предпринимателей. Проекты, реализуемые северянами в возрасте до 35 лет включительно, по поручению губернатора Андрея Владимировича Чибиса выделены в отдельную приоритетную категорию и могут претендовать на грант до миллиона рублей», — сообщила первый вице-губернатор Оксана Демченко.
Инфраструктура поддержки инноваций дополнена Центром молодежного инновационного творчества — современной площадкой, оснащенной оборудованием для цифрового производства и технического творчества.
