Рязанская область нарастила выпуск колбас и мясных изделий. Всего за год предприятия произвели 13 тысяч тонн колбасных изделий, готовых мясных продуктов, рулетов и паштетов.
По данным Рязаньстата, большую часть выпуска составляют мясные полуфабрикаты — 85%. Производство вареной колбасы составило 8%, копченой колбасы и запеченных кулинарных изделий из мяса и птицы — по 3% в каждой категории.
В сравнении с 2024 годом, производство колбасы выросло на 37%, а продукции из мяса и птицы — на 25%. Лишь за ноябрь 2025 года в Рязанской области выпустили 974 тонны готовой мясной продукции, 15% из которых — колбасы.
С января по декабрь этого года объемы выпуска ассортимента колбасных изделий увеличились в среднем на 16%.
