В партии корюшки из Финского залива ветеринарная служба Петербурга обнаружила личинки паразитов, которые опасны для человека. Партию рыбы признают «условно годной», написал «МК в Питере».
«При исследовании пробы от партии корюшки, выловленной в западном рыбохозяйственном бассейне Финского залива, обнаружены возбудители дифиллоботриоза», — сообщили в пресс-службе Управления ветеринарии города.
Продавать такую рыбу можно только после термической обработки, заморозив ее на 48 часов при температуре −18 градусов. В службе отметили, что паразит опасен для человека и при недостаточном обеззараживании он может вызвать гельминтоз — дифиллоботриоз. Такое заболевание сложно диагностировать и лечить.
Петербуржцев, которые приобрели корюшку с уличных прилавков, настоятельно рекомендуют заморозить ее на двое суток. Также в службе призвали покупать рыбу в местах санкционированной торговли.
Напомним, сезон продажи корюшки в Северной столице начался 1 апреля. Свежую рыбу можно приобрести в 13 районах города.
