Кофе давно перестал быть просто утренним напитком, превратившись в важный элемент здорового образа жизни. Однако, чтобы получить максимальную пользу, важно понимать особенности разных видов кофе и их влияние на организм.
Согласно данным портала pravda.ru, самым полезным видом кофе является фильтрованный. Двадцатилетнее исследование норвежских ученых показало, что у любителей фильтр-кофе (около четырех чашек в день) значительно реже возникают сердечно-сосудистые заболевания, включая инфаркт.
Латте и капучино, приготовленные на основе эспрессо, полезны для мозга. Итальянские ученые в 2023 году доказали, что эспрессо замедляет накопление токсинов в мозге, связанных с болезнью Альцгеймера. Кофеин также уменьшает воспаление и защищает нейроны, предотвращая старение мозга.
Растворимый кофе, по данным канадских ученых из Университета Макгилла, содержит больше акриламида — вещества, которое в больших дозах может быть канцерогенным. Однако в умеренных количествах растворимый кофе не опасен и даже полезен благодаря содержанию антиоксидантов.
Сравнивая американо и фильтр-кофе, исследователи отдают предпочтение последнему. Фильтр-кофе вдвое эффективнее поддерживает здоровье сердца, поскольку фильтр задерживает вредные масла, сохраняя полезные вещества.
В итоге, для здоровья сердца лучший выбор — фильтр-кофе, для мозга — напитки на основе эспрессо. Растворимый кофе стоит употреблять умеренно. Осознанное потребление кофе принесет пользу и удовольствие.
