После выхода документального фильма о президенте России Владимире Путине в российских магазинах резко подскочил спрос на кефир «Эковакино», который производят Рязанской области. Дело в том, что в документальной ленте глава государства вытащил из своего холодильника именно этот молочный напиток.
О «президентском кефире» URA.RU рассказала технолог молочной промышленности Эльвира Морозова. Она отметила, что у «Вакинского агро» налажен полный цикл производства. Это означает, что у них собственные фермы и собственное молоко.
«Фермы у них автоматизированные и очень чистые, а чистота — это основа качества», — пояснила собеседница URA.RU.
Эльвира Морозова рассказала, что все оборудование моют на предприятии в автоматическом режиме. Пастеризацию и фасовку кефира организуют, не контактируя с человеком. Это существенно снижает риск попадания микробов и повышает безопасность продукта.
