В хозяйствах Ломоносовского района собрали первые 11 тонн молодой свеклы, которая станет вторым ингредиентом в традиционном борщевом наборе после капусты. Овощи направляются на оптовые базы, откуда поступают в торговые сети региона. Кроме свеклы в области выращивают картофель, морковь и капусту, которые также используются для приготовления летних супов, включая холодный свекольник. Об этом сообщил губернатор Ленобласти Александр Дрозденко в своем telegram-канале.
«Вслед за капустой — пошла свёкла.
Свёкла — второй из наших ингредиентов так называемого борщевого набора. В хозяйствах Ленобласти выращиваются капуста, свёкла, морковь, картофель — овощи для борщевого набора.
И ещё один очень вкусный летний суп со свёклой — холодный свекольник.
Хозяйство «Победа» из Ломоносовского района уже собрало первые 11 тонн молодой свёклы. Овощи идут на оптовые базы, а оттуда — в торговые сети»
