В начальных школах Тверской области выбрасывается около 50% приготовленных горячих блюд, что приводит к неэффективным расходам бюджета в размере примерно 200 миллионов рублей в год. Такие данные Контрольно-счетной палаты были озвучены на заседании бюджетного комитета.
Как сообщили в пресс-службе Тверской городской Думы, проверка выявила ряд системных проблем в организации питания. В частности, была отмечена необходимость усилить контроль за работой бракеражных комиссий (комиссий по оценке качества готовых блюд), скорректировать школьное меню и ограничить продажу сладостей в буфетах.
Также ревизоры рекомендовали оптимизировать временные интервалы для приема пищи и уделить особое внимание использованию продуктов с длительным сроком хранения.
По итогам заседания члены комитета поручили управлению образования изучить опыт школ, где удалось снизить объем пищевых отходов, и представить план по улучшению ситуации. Для решения проблемы будет создана рабочая группа, а депутаты планируют лично посетить учебные заведения.
