Ученые из Королевского колледжа Лондона установили, что регулярное употребление темного шоколада может быть связано с замедлением процессов биологического старения. Основную роль в этом эффекте играет теобромин — природный алкалоид, содержащийся в какао-бобах.
Исследование, опубликованное в научном журнале Aging, показало, что у людей с повышенным уровнем теобромина в крови биологический возраст в среднем оказывался ниже паспортного. Во время работы специалисты проанализировали образцы крови более 1,6 тысячи участников. Они изучили концентрации метаболитов теобромина и кофеина, а также два эпигенетических индикатора старения — общий «эпигенетический возраст» и состояние теломер.
При этом ни кофеин, ни другие вещества, характерные для какао и кофе, подобной связи с замедлением старения не показали. Исследование выявило связь между ключевым компонентом темного шоколада и более медленным биологическим старение. Однако ученые подчеркнули, что выводы работы не следует воспринимать как прямой призыв увеличивать потребление шоколада, поскольку для окончательных рекомендаций необходимы дополнительные клинические испытания.
