Регулярное употребление полуфабрикатов, сосисок и готовых соусов может повышать риск развития инфарктов и инсультов. Как объяснила гастроэнтеролог «ГорКлиники» Ирина Яковлева в интервью «Ленте.ру», основная опасность этих продуктов — высокое содержание соли.
По словам врача, основная часть соли поступает в организм не из солонки, а из промышленно обработанных продуктов: колбас, сыров, соусов и фастфуда. Не менее опасен и скрытый сахар, содержащийся в сладких напитках, йогуртах и кондитерских изделиях. Его избыток ведет к набору веса, повышению уровня триглицеридов и риску развития диабета, что дополнительно увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
Гастроэнтеролог порекомендовала обращать внимание на состав продуктов. Чем короче и понятнее список ингредиентов, тем лучше. Специалист советует сократить потребление промышленно обработанных продуктов и чаще готовить дома из простых ингредиентов.
