Добавление сахара и молока в кофе может значительно снизить его известный защитный эффект, связанный с продлением жизни. К такому выводу пришли ученые из Университета Тафтса и Бригхэмской женской больницы, сообщила «Газета.ру».
Исследователи проанализировали данные более 46 тысяч взрослых американцев за почти 20 лет. Анализ показал, что одна чашка кофе в день снижает риск преждевременной смерти на 16%, а две-три чашки демонстрируют еще более выраженный эффект. Однако эта польза наблюдалась только во время употребления черного кофе или напитков с минимальным количеством добавок. Если в чашке содержалось более 2,5 грамма сахара или более 1 грамма насыщенных жиров (например, из молока или сливок), позитивное влияние на долголетие заметно ослабевало или полностью исчезало.
Популярные кофейные напитки вроде латте или капучино, содержащие большое количество сахара и молочных продуктов, не влияют на снижение смертности так, как простой черный кофе. Для сохранения потенциальной пользы напитка для здоровья ученые порекомендовали минимизировать или исключать добавки.
