Некоторые продукты не стоит приобретать заблаговременно к предстоящим праздникам из-за риска порчи и размножения бактерий. Об этом рассказала гастроэнтеролог, эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух «Ленте.ру», перечислив основные категории таких товаров.
В первую очередь, не рекомендуется заранее покупать фасованные нарезки — мясные, рыбные, сырные и колбасные. По словам врача, их срок хранения в запечатанном виде обычно не превышает 72 часов. Поэтому оптимально приобретать их за пару дней до торжества, иначе повышается риск развития бактерий, даже если продукт внешне выглядит нормальным.
Также специалист советует покупать овощи и фрукты, предназначенные для подачи на стол без термической обработки, непосредственно перед Новым годом. Это же правило касается свежей зелени: хотя ее и можно попытаться сохранить, она неизбежно потеряет свежий вид и аромат.
Кроме того, гастроэнтеролог подчеркнула, что десерты и пирожные также лучше покупать накануне или в сам праздничный день. Все остальные продукты вполне можно приобретать заранее, главное — строго соблюдать условия их хранения, заключила доктор.
