В Москве вьетнамская сеть Pho Bo оказалась в центре санитарного скандала. Проверки в нескольких ресторанах выявили кишечную палочку и превышение допустимых норм микроорганизмов более чем в 30 раз, сообщил telegram-канал SHOT.
По данным лабораторных исследований, опасные бактерии обнаружили в супе «Фо Бо» и спринг-роллах «Гой Том». Несоответствие санитарным нормам зафиксировано также в булочке «Бань Бао с курицей и сыром» и рисовом блюде «Ком Ранг Хай Шан».
Во время визита журналистов сотрудники также нарушали элементарные правила гигиены: не меняли перчатки после уборки, выходили на улицу в рабочей одежде и возвращались прямо на кухню. В зале при этом оставалась заметная грязь.
Pho Bo продолжает активно работать не только в Москве, но и в Петербурге, Кудрово, Казани и Сочи. Носят ли нарушения системный характер — еще неизвестно.
