Магазины Астраханской области снова повысили цены на хлеб. Скачок заметили в союзе промышленников и предпринимателей региона. По их наблюдению, с начала 2026 года стоимость булочных изделий прибавила от 4 до 10 рублей.
Отмечается, что цена зависит от вида продукции. По состоянию на 1 марта средняя стоимость буханки хлеба весом 500 граммов составляла 60 рублей. Однако цена через десять дней снова стала больше.
По итогам 2025 года в России пшеничный хлеб подорожал на 11,2%, ржаной — на 13,4%, а в январе 2026 года цена выросла еще на 1,6% и 1% соответственно.
Как считают аналитики, рост цен на хлеб связан с сокращением посевов ржи почти на 29% в прошлом году, удорожанием энергоресурсов, упаковки, логистики, введением НДС для общепита с 1 января 2026 года.
По их данным, в дальнейшем цена повысятся в пределах 5-6%. Рентабельность промышленного производства хлеба сохраняется на уровне 2-3%, передает «Блокнот Астрахань».
