Несмотря на растущую популярность азиатской еды, специализированная сеть «Красный Дракон» в Петербурге отмечает спад продаж на 30% за последние 10 месяцев. Основатель Дмитрий Журавлев в беседе с dp.ru связывает это с ростом потребления готовой еды, уходом покупателей на маркетплейсы и упрощением состава российских аналогов азиатских продуктов.
Эксперты прогнозируют два направления развития тренда: импорт сохранит лидерство в аутентичных продуктах, а локальные бренды займут массовый спрос за счет цены и доступности. Азиатская продукция активно замещает европейский импорт, становясь массовой. Однако ожидается переход от количественного к качественному росту.
Потребительское доверие к азиатским товарам подкреплено успехом корейской косметики. Популярность азиатского стритфуда и рост ассортимента на маркетплейсах также стимулируют спрос. Российские производители адаптируют продукцию под местные вкусы.
Рост спроса на азиатские продукты обусловлен интеграцией азиатской поп-культуры и формированием новых пищевых привычек, особенно среди молодежи. Отечественные производители активно расширяют ассортимент, учитывая тренд, укрепление связей с Азией и популярность контента в соцсетях.
