Наличие в мармеладе синтетических красителей, искусственных ароматизаторов и консервантов способно нанести ущерб здоровью. Такое предупреждение сделал представитель Всемирной организации здравоохранения Андрей Демин, классифицирующий данный десерт как продукт с низкой пищевой ценностью.
Регулярное употребление подобных сладостей может спровоцировать ожирение, сбои в работе пищеварительной системы и аллергические реакции. В крайних ситуациях существует риск развития онкологических заболеваний. Глава Российской ассоциации общественного здоровья Демин настаивает на ужесточении контроля за импортными кондитерскими изделиями. По его мнению, проверка должна охватывать производственные технологии, безопасность и конечное качество продукции.
Специалист опирается на данные исследования, проведенного в 2023 году. Тогда эксперты Роскачества проверили жевательный мармелад тридцати торговых марок. Выяснилось, что лишь восемь образцов соответствовали как законодательным нормам, так и строгим стандартам самой организации. Роскачество выступает против использования искусственных добавок в сладостях и требует значительно снизить содержание сахара, которое в настоящее время превышает допустимые нормы, отмечает издание «Абзац».
Отмечается, что даже известные бренды иногда выпускают некачественную продукцию. Так, в конце 2024 года представители «Общественного контроля» обнаружили в детском мармеладе «ФрутоНяня» и «Бабушкино лукошко» незаявленный краситель Е104 (желтый хинолиновый). Он может вызывать у детей гиперактивность и кожные высыпания. В начале 2025 года Росконтроль выявил нарушения в мармеладе «Ударница» и «Мармеладная сказка»: в первом случае превышено содержание сахара (почти 70 граммов на килограмм), во втором найдены следы плесени. Эти факты подтверждают слова эксперта ВОЗ о том, что сладости на прилавках далеко не всегда безопасны для потребителей.
