Врач-нутрициолог Ирина Меркулова назвала продукты, которые помогают сохранить упругость кожи, замедлить старение и защитить ее от ультрафиолета. По словам эксперта, современная наука накопила достаточно данных, чтобы утверждать: питание напрямую влияет на внешний вид и здоровье кожи.
В первую очередь специалист выделила жирную рыбу, например, лосось, форель, сардины, скумбрию. Она содержит астаксантин — мощный антиоксидант, который защищает кожу от солнца и уменьшает мелкие морщины. Также полезны томаты: после термической обработки в них лучше усваивается ликопин, работающий как внутренний SPF. Морковь богата бета-каротином, который тормозит фотостарение.
Кроме того, нутрициолог рекомендовала брокколи, брюссельскую и цветную капусту, редис (благодаря сульфорафану), а также гранаты и темные ягоды, которые защищают эластин от разрушения. Листовая зелень поддерживает жизнеспособность клеток, а бобовые и цельные крупы служат строительным материалом для собственного коллагена.
Не менее важны яйца и нежирное мясо птицы — они дают организму лизин и глицин. Также Меркулова посоветовала пить достаточное количество чистой воды: она помогает выводить токсины, поддерживает тургор кожи и способствует синтезу коллагена.
Ранее «Бриф24» писал, что диетолог назвал 12 важных продуктов, которыми нужно заполнить холодильник.
