В Роспотребнадзоре назвали сочетания продуктов, которые можно взять в поездку летом

Российским туристам и путешественникам напомнили о правилах безопасного питания во время летнего отдыха. Рекомендациями поделились специалисты Роспотребнадзора.

В надзорном ведомстве обратили внимание, что в дороге нарушается привычный для человека рацион питания, что повышает риск отравиться. Поэтому важно заранее продумывать дорожный рацион и выбирать ту еду, которую можно безопасно хранить при комнатной температуре.

Безопасными продуктами специалисты назвали орехи, сухофрукты, хлебцы, твердые сыры, галеты, свежие яблоки, груши и огурцы. С собой можно также взять мясные и рыбные консервы. Однако овощи и фрукты необходимо предварительно тщательно промыть и высушить.

Не стоит брать с собой в путешествие продукты, которые быстро испортятся вне холодильника. Это майонезные салаты, колбаса, мягкий сыр, молочные продукты и готовые блюда из мяса.

При поездке надолго специалисты советуют пользоваться сумкой-холодильником с аккумуляторами холода. Еду стоит класть в герметичную упаковку или зип-пакеты, чтобы избежать порчи и смешивания запахов.

Отдельное внимание надо уделить питьевому режиму. Рекомендуется пить воду из бутылки, а также горячие напитки или сок в индивидуальной упаковке. В придорожных кафе советуют не пить напитки со льдом.

В поездке очень важно держать руки чистыми. Рекомендуется иметь при себе антисептики и влажные салфетки, а также обработать поверхности перед приемом пищи.

В Роспотребнадзоре обратили внимание, что при выборе придорожных кафе следует оценить чистоту заведения и есть только что приготовленную горячую еду.