В Петербурге растут продажи мороженого, несмотря на холодную погоду этим летом. Об этом сообщило издание «Деловой Петербург».
По данным аналитического центра «Чек Индекс», в мае средняя цена мороженого в городе составила 101 рубль, что на 11% выше прошлогодней, при этом число покупок выросло на 20%. Производитель «Ренна» отмечает рост продаж в Петербурге на 15%, такую же динамику фиксирует сеть «Перекресток».
При этом местное производство мороженого в городе практически исчезло. В нулевые три петербургские компании входили в топ-5 игроков рынка, но сегодня производство либо переехало в другие регионы, либо прекратилось вовсе. Из крупных предприятий региона держится фабрика «Престиж», тогда как ленинградское «Талосто» выпало из топ-20 производителей страны.
Среди петербуржцев растет интерес к необычным форматам — порционному мороженому и продуктам без сахара, спрос на которые через сервис «Самокат» увеличился на 26% с начала года. Эксперты связывают это с общим трендом на ЗОЖ-продукцию, спрос на которую в крупных сетях ежегодно растет на 15–30%.
