Исследователи из Университета Гранады и других испанских научных центров проверили, как график питания влияет на снижение веса. В эксперименте поучаствовали 99 человек, страдающих от лишнего веса или ожирения. Данные были опубликованы на сайте The Refractor.
На протяжении 12 недель все испытуемые придерживались средиземноморской диеты. Участники исследования были разделены на 4 подгруппы. В 3 из них добровольцы следовали принципам интервального голодания по схеме 16:8, с началом приема пищи до 10 утра, после 13:00 или в любое удобное время. Четвертая группа имела более продолжительный период питания, охватывающий 12 часов и выше.
Результаты эксперимента показали, что участники, соблюдавшие режим 16:8, продемонстрировали потерю веса в среднем на 3–4 кг по сравнению с контрольной группой. Важно отметить, что время начала дневного приема пищи не оказало существенного влияния на конечный результат.
Через год было проведено повторное анкетирование участников. Выяснилось, что примерно 30% из них продолжили использовать интервальное голодание в своей повседневной жизни.
Исследователи пришли к выводу, что ключевым фактором успеха является не выбор конкретных временных рамок для приема пищи, а соблюдение регулярного режима. Устойчивый график питания способствует сокращению ночных перекусов и облегчает контроль над аппетитом, исключая необходимость строгого подсчета калорий.
