Наталья Мокрышева, возглавляющая Национальный медицинский исследовательский центр эндокринологии имени академика Дедова при Министерстве здравоохранения РФ рассказала, что справиться с ожирением можно. Об этом она сообщила в интервью с РИА Новости.
По мнению специалиста, основополагающим принципом является строгое соотнесение количества потребляемой пищи с уровнем физической активности. Мокрышева подчеркнула, что человечеству потребуется время, чтобы адаптироваться к концепции меньших порций и к тому, что энергия, получаемая из пищи, должна полностью расходоваться в течение дня.
По ее оценке, при соблюдении этих условий проблема ожирения со временем сойдет на нет, однако этот процесс потребует смены нескольких поколений.
Ранее директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко рассказала о главных пищевых рисках в летних ресторанах.
