Красное мясо содержит уникальные компоненты, которые защищают организм от депрессии, укрепляют иммунитет и помогают избежать анемии. Этот продукт особенно важен как источник креатина, цинка и железа, которое в мясе усваивается лучше всего.
Кандидат медицинских наук Ольга Тарасова в беседе с «Лентой.ру» объяснила, что отказ от мяса может на 35% повысить риск дефицита цинка. Этот элемент необходим для здоровья кожи, нормального роста и работы репродуктивной системы. Также недостаток мяса в рационе часто приводит к нехватке железа, из-за чего человек может чувствовать постоянную усталость, страдать от головных болей и одышки.
Врач также привела данные исследований 2025 года, согласно которым небольшое количество постной говядины в рационе улучшает микрофлору кишечника и в два раза снижает уровень веществ, вызывающих болезни сердца.
Специалист дала конкретные рекомендации по употреблению продукта. Так,
людям до 50 лет стоит съедать по 150–200 граммов мяса один-два раза в неделю. Тем, кто старше 50 лет, лучше ограничиться одной порцией в месяц, так как с возрастом организму сложнее справляться с канцерогенными рисками. А вот спортсменам и активным людям красное мясо можно есть чаще — до двух-трех раз в неделю.
