Регулярное употребление фастфуда, колбас, сладких напитков и других ультрапереработанных продуктов со временем может негативно сказаться на памяти и работе мозга. Об этом рассказал невролог, руководитель ООО «АЙТИМЕДЛАБС» Али Исмаилов.
По словам специалиста, один бургер, десерт или порция жареной пищи не приведут к заметному ухудшению когнитивных функций. Опасность возникает в том случае, если подобные продукты становятся основой ежедневного рациона.
Врач пояснил, что к наиболее неблагоприятной пище относятся фастфуд, колбасы, сосиски, чипсы, сладкие газированные напитки, магазинная выпечка, полуфабрикаты и готовые блюда с большим количеством пищевых добавок. Как правило, такая продукция содержит избыток сахара, соли, насыщенных и трансжиров.
Исмаилов отметил, что питание, способствующее развитию ожирения, сахарного диабета, гипертонии и атеросклероза, со временем отражается и на состоянии сосудов головного мозга. Это может проявляться снижением концентрации внимания, ухудшением памяти и замедлением мышления. Кроме того, систематическое употребление алкоголя оказывает токсическое воздействие на нервную систему, нарушает сон и усиливает когнитивные нарушения.
Невролог подчеркнул, что для здоровья мозга важен не отказ от одного конкретного продукта, а сбалансированный рацион. Он рекомендовал регулярно включать в меню овощи, зелень, ягоды, рыбу, бобовые, цельнозерновые продукты и орехи.
