Республика Татарстан заняла девятое место в России по обороту предприятий общественного питания по итогам января мая 2026 года. Согласно данным Росстата, за этот период выручка заведений республики составила 45,7 миллиарда рублей.
Лидером по показателю стала Москва с оборотом более 600 миллиардов, второе место у Петербурга, третье у Московской области. В первую десятку также вошли Краснодарский край, Свердловская область, Дагестан, Челябинская и Самарская области, а также Красноярский край.
В расчет принималась выручка от реализации собственной кулинарной продукции и покупных товаров, реализованных как в заведениях, так и через службы доставки.
Татарстан держится в группе лидеров на протяжении последних трех лет. Для сравнения, по итогам января августа 2025 года Татарстан занимал восьмую строчку с оборотом 61,6 миллиарда рублей, а по итогам января октября 2024 года поднимался на шестое место с показателем 65,2 миллиарда.
