Осенью 2026 года россиян ожидает несколько неприятных сюрпризов. Так, картофель, который обычно дешевеет к сбору урожая, станет дороже почти на 40% в опте. Цены на гречку вновь поползут вверх после двух лет снижения. А в октябре россияне столкнутся с резким скачком тарифов ЖКХ. Экономист Николай Кульбака в беседе со «Стрижом» объяснил, почему привычные продукты ведут себя не по сезону и чего ожидать в ближайшее время.
Картофель: рекорд прошлого года ударил по нынешнему
Обычно к началу нового урожая картофель падает в цене. В этом году ситуация оказалась иной. Оптовые цены почти на 40% выше тех, которые были в 2025 году, в рознице — на 20%. И причина заключается не только в инфляции.
В прошлом году фермеры собрали рекордный урожай, цены упали и выращивать картофель стало невыгодно. Многие хозяйства уменьшили свои посевные площади. Но затем погода ухудшилась: в некоторых регионах из-за дождей и высокой влажности урожайность оказалась ниже ожидаемой. В итоге образовались дефицит предложения и рост цен.
Гречка: циклическая история
После двух лет снижения цен гречка вновь стала дорожать. Здесь роль сыграли несколько факторов. Производители постепенно закладывают в цену выросшие расходы. Фермеры все чаще делают упор на прибыльные культуры, сокращая посевы гречихи. Кроме того, ситуацию осложнила засуха в Алтайском крае, где выращивают около 50% всей российской гречки.
«Что происходит с гречкой: несколько лет были довольно большие урожаи. Это означает, что цена становится меньше. Раз она меньше, выращивать ее становится невыгодно, фермеры сокращают посевные площади. А дальше в какой-то момент, когда гречка становится более дорогой, фермеры возвращаются к выращиванию и цикл повторяется снова», — объяснил Кульбака.
Красная рыба: виновата природа
Оптовые цены на горбушу выросли почти на половину. Но причина кроется не в состоянии экономики, а в ситуации с природой. Вылов лососевых пород в 2026 году сократился почти на 60%. Это пока не повлияло на стоимость рыбы в магазинах, но участники рынка не исключают, что позднее розница подтянется. Данные Росстата прошлых лет подсказывают, какие продукты точно расти в цене.
Так, огурцы и помидоры осенью станут дороже, бананы также прибавят в цене, как и курица с яйцами. Однако борщевой набор начнет дешеветь: осенью начинается основной сбор урожая. Яблок осенью будет много и цены на них снизятся.
Кульбака обратил внимание, что на эти средние показатели может оказать влияние валютный курс и другие факторы. Кроме того, осенью цены на бензин тоже вырастут, и это добавит проценты к инфляции.
В цене товаров горючее составляет не более 5–7%. Но логистика вырастет в цене: товары станут возить дольше, также вырастут затраты на перевозку и страховку. Таким образом, цены на товары могут вырасти в цене на 2-3%.
Главный удар — ЖКХ
Самый чувствительный рост тарифов ЖКХ ожидается в октябре. По словам экономиста, это уже заложено в государственное планирование: после выборов цены на ЖКХ резко подскочат, так планировали еще год назад.
Что это значит для потребителя
Осень 2026 года станет временем разнонаправленного движения цен. Продукты с сезонным предложением станут дешевле, однако базовая продуктовая корзина продолжит дорожать.
К этому добавится рост тарифов и топлива. В результате общий уровень расходов на продукты и коммунальные услуги вырастет заметнее, чем говорят официальные цифры инфляции.
