Врач-эпидемиолог Череповецкой городской поликлиники № 7 Максим Кузнецов рассказал, как избежать отравления арбузом в разгар сезона. Об этом сообщили в официальном telegram-канале Вологодского Минздрава.
По словам эксперта, причиной недомогания могут стать плохо вымытая кожура, нарушение условий хранения, бактерии, попавшие в мякоть после разрезания плода, а также повышенное содержание нитратов. Для того чтобы снизить риск отравления, врач рекомендует покупать арбузы только в официальных местах торговли. Также не стоит приобретать разрезанные плоды.
Перед употреблением арбуз необходимо тщательно вымыть. Разрезанный плод следует хранить только в холодильнике и не более суток.
Кроме того, не рекомендуется есть арбуз, если его вкус, запах или внешний вид вызывают сомнения. При первых симптомах отравления — тошноте, рвоте или диарее — следует пить больше жидкости и растворы для регидратации. Если состояние ухудшается, поднимается высокая температура или появляются признаки обезвоживания, необходимо обратиться за медицинской помощью.
