Мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» в Приуральском районе первым на Ямале приступил к промышленной заготовке мяса северного оленя — сезон стартовал уже в сентябре. Дальнейшие этапы кампании запланированы на ноябрь—декабрь и январь—февраль: такой график помогает равномерно распределить нагрузку и обеспечить стабильные поставки, пишет «Ямал 1».
Массовый убой начнется с наступлением холодов. Заготовкой займутся 15 профильных комплексов, расположенных в различных районах округа. В настоящее время предприятия завершают подготовительные работы: закупают топливо и смазочные материалы, подписывают контракты и формируют графики перегона стад.
Отрасль демонстрирует позитивную динамику. За первый квартал 2026 года было заготовлено 610 тонн оленины, что на 10 % превышает показатели аналогичного периода прошлого года. По итогам года регион планирует достичь объема в 3,4 тысячи тонн, превысив результат 2025 года на 140 тонн.
