Врач и телеведущий Александр Мясников в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» ответил на вопрос, нужно ли мыть куриные яйца перед готовкой. Выпуск с объяснением специалиста доступен на платформе «Смотрим».
В студии одна из зрительниц пожаловалась доктору на постоянные разногласия со свекровью по поводу мытья яиц перед готовкой. Женщина уверена, что это обязательный шаг, а ее родственница придерживается противоположного мнения. Мясников, рассуждая вслух, заметил: если варить яйца в скорлупе, то мыть их незачем, а при жарке яичницы, если кусочки скорлупы не попадают в блюдо, тоже можно обойтись без этой процедуры. Он признался, что сам никогда не моет данный продукт.
Кроме того, врач пояснил, что отказ от мытья вполне оправдан, поскольку сальмонелла — опасная для здоровья бактерия — обычно находится внутри самого яйца. По его словам, полную безопасность гарантирует лишь качественная тепловая обработка.
Ранее этот же специалист поделился рекомендацией, касающейся профилактики инфаркта. Мясников подчеркнул, что каждому человеку важно помнить о собственных факторах риска, чтобы избежать серьёзных проблем с сердцем.
