В петербургской джелатерии «Де НЕВЕ» создали уникальный вкус мороженного, вдохновившись любимым лакомством императора Александр III. Десерт посвятили XXVIII Фестивалю мороженого, который пройдет на площади Островского 24 и 25 мая. Об этом рассказали в комитете по промышленной политике, инновациям и торговле Северной столицы.
Для разработки нового рецепта любимого для всех петербуржцев холодного блюда взяли за основу классический русский дессерт, который любил император Александр III. Им стала гурьевская каша.
Как рассказали в комитете, необычный вкус, отправляющий назад в прошлое, станет гастрономической сенсацией фестиваля.
«Гастроиндустрия города на Неве может стать опорной отраслью в развитии креативных индустрий. Отрасль стремительно трансформируется и большое влияние оказывают инновации», — отметил глава комитета Александр Ситов.
Также на фестивале представят более 300 различных вкусов мороженого.
