Плохое самочувствие после праздника — часто следствие не столько алкоголя, сколько неправильной подготовки к застолью. Врач-диетолог Наталья Денисова в беседе с aif.ru дала рекомендации, как смягчить последствия застолья для организма.
По ее словам, ключ к хорошему самочувствию — грамотное планирование меню не только на сам праздничный ужин, но и на весь день. Специалист порекомендовала за три-пять часов до начала торжества съесть что-то легкое и питательное, например, суп, рыбу или нежирное мясо.
В меню праздничного ужина специалист посоветовала включить больше овощей. Они помогают лучше усваивать мясо и другую тяжелую пищу и насыщают без ощущения тяжести.
Эксперт призывает не впадать в крайности. Праздничный стол должен приносить радость, а значит, место для оливье и других «новогодних» салатов на нем найдется. Секрет в том, чтобы дополнить эти блюда правильными напитками. Подойдет несладкая минеральная вода, морс или отвар шиповника. Они помогут поддержать пищеварение и избежать неприятных симптомов переедания.
Еще одним полезным советом специалист назвала отказ от свинины и жирного мяса за новогодним столом. Она пояснила, что такие блюда не подходят для позднего ужина, поэтому лучше приготовить индейку, кролика, курицу или оставить горячее на 1 января.
Диетолог также напомнила о важности динамичных пауз за столом. Для полноценного усвоения пищи организму требуется около 40 минут. Вместо того чтобы оставаться сидеть, эксперт советует провести это время активно: потанцевать, выйти на короткую прогулку или поиграть в подвижные игры.
