Американский кардиолог Бретт А. Силав рассказал о неочевидной пользе оливок. Об этом он поговорил с порталом предпринимательницы и телезвезды Марты Стюарт.
Врач посоветовал включить в рацион оливки, потому что содержащиеся в них жиры и в особенности олеиновая кислота могут регулировать уровень холестерина. Также она уменьшает риск развития опасного системного воспаления в организме, которое приводит к образованию холестериновых бляшек и снижает эластичность сосудов, повышая давление и усугубляя проблемы с сердцем.
Кардиолог обратил внимание на то, что оливки содержат и другие питательные вещества, такие как клетчатка и антиоксиданты, полезные для работы сердца.
«Наконец, в оливках есть железо, обеспечивающее стабильную работу красных кровяных клеток, и медь, которая поддерживает здоровье сердца и иммунитет», — подчеркнул американский специалист.
