Австралийские исследователи из Университета Квинсленда обнаружили, что люди с генетически обусловленной любовью к вкусу и запаху лука реже страдают от повышенного артериального давления и диабета второго типа. Результаты опубликованы в журнале BMC Medicine.
Ученые проанализировали данные более 160 тысяч человек из базы UK Biobank и выявили вариант гена обонятельного рецептора OR2T6, который отвечает за предрасположенность к луку и при этом связан с более низкими показателями артериального давления. Для установления связи исследователи использовали метод менделевской рандомизации, который позволяет имитировать случайную выборку с помощью генетических вариантов.
Это помогает избежать искажений, характерных для обычных наблюдательных исследований в области питания, когда участники нередко нарушают диеты или предоставляют недостоверные данные о своем рационе.
